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2017畢爾古代大麥的種植已正式開始

2017-05-03

 

fields prepared for planting bere barley for Bruichladdich on Orkney

 

關於今年2017畢爾古代大麥的耕種資訊,以下是由布萊迪酒廠位在蘇格蘭奧克尼群島上的奧克尼學院(Orkney College UHI)農藝所的合作夥伴─彼得‧馬汀博士(Dr. Peter Martin)所提供的最新資訊。

 

彼得‧馬汀博士表示:「過去的冬天是溫和但潮濕的,意味著我們只能在3月底完成梨田。四月份仍持續潮濕,但是在當地農業承包商的協助下,我們在4月18日到22日這短暫幾天的乾燥天氣裡完成了大部分的播種。兩天之後,這片田地就整個被雪覆蓋了!」

 

「今年,畢爾古代大麥供應鏈的目標就是擴大產能,其作物栽種超過30多公頃。栽種農夫除了Sydney Gauld (Quoyberstane Farm, St Ola)以及Magnus Spence, (Northfield, Burray),還加入了新成員Mhari Linklater, (Inganess Farm, St Ola)。農藝所也將兩塊新的田地劃為畢爾古代大麥的區域,一個位於Weyland和Watersfield Farm(見下圖),另一個在Kirkwall邊緣的Muddisdale。」

 

sowing bere barley in new ground at Weyland

 

「我們與栽種農夫一直有著良好的工作關係,我們自2003年起就與Magnus合作至今,與Sydney的配合也從2007年開始到現在。畢爾古代大麥的種植其實不需要太多外在投入,這正好適用Magnus的有機栽種模式,也同時符合Sydney身為一位熱衷的自然主義者,在其農場所提倡鼓勵的生物多樣性。Mhari於去年加入了供應鏈,在開闊的田地裡可以眺望著Inganess海灣、二次世界大戰沉船(the Juniata)的殘骸以及Kirkwall機場。」

 

「畢爾古代大麥的生長供應鏈跨越了一些非常迥異的土壤類型。Weyland、Inganess與Quoyberstane的田地屬於黏質土壤,而我們非常慶幸在潮濕氣候回來前將其播種完成。Muddisdale擁有輕質土,而Burray的土壤含有較高成分的砂質。不同的土壤類型產生了實際功效,代表著種植跟採收的工作能夠在數週內來完成,而非擠在同一時間,這在採收時尤其重要,因為我們一次僅能乾燥10噸的大麥,每一批次就要花上一整天的時間。」

 

「通常來說,Burray是第一個播種與收成的田地。」

 

 

欲知更多關於畢爾古代大麥的獨特之處,請至(原文)

https://www.bruichladdich.com/article/bere-barley-some-notes

 

到此查看更多關於我們最新的畢爾古代大麥版本(原文)

https://www.bruichladdich.com/sites/default/files/BRU_BereBarley2009_R2015_ProductBrochure_300.pdf


服務專線:(02)2500-0058
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