色澤
光澤黃銅調。
香氣
一開始聞到的是清新的芬芳:薑餅、覆盆子、香草。接著隱藏的煙燻味隨著丁香、橡膠和拋光劑的況味隨之顯現,卻不會壓過一股和緩的香味,那是罐裝桃子浸泡在紅蘋果及黑莓糖漿的甜美。在清新的泥煤煙燻味暈染下,迸發而出焦糖、蜂巢太妃糖、消化餅和檸檬的層次。
口感品鑑
香草和烤麥芽麵包的香甜橡木被包裹在石南花煙燻味裡,散發出伴著沼澤香桃木和歐洲蕨的泥煤藥香,讓人想起夏天的泥煤沼澤。威士忌的層次需要時間去體現。一開始,蜂巢太妃糖和海鹽焦糖凸顯,伴隨忍冬和百合形成的絕佳平衡,接著糖蜜和漿果,杏仁以及裹著薄糖霜的鳳梨味。質地華麗,但相較萊迪10年來的更加強烈一些。
餘韻
綿長帶有煙燻味。波夏10年是一個令人歡愉的組合,各種橡木和和諧調合的複雜層次感造就了它無遐美麗的靈魂。以真實的波夏風格呈現細緻、溫潤的溫度。
品酩情緒
享受第一口啜飲到最後一滴,煙燻香低迴舌尖,展現絕佳威士忌的壯志熱情、自豪手藝和啟發性的歷史鼓舞。
•重泥煤艾雷島單一純麥威士忌 40ppm
•第二代10年系列
•使用自1881年維多利亞時代的設備手工釀造
•於2006年蒸餾,使用100%蘇格蘭大麥
•全程艾雷島上熟成,布萊迪酒廠裝瓶
•全程首裝波本桶、雪莉桶、西班牙丹魄桶與法國橡木桶
•酒精濃度50%,使用艾雷島泉水裝瓶
•非冷凝過濾及非焦糖調色
•全球僅發售18,000瓶,每瓶獨立編號,台灣配額1,500瓶