布萊迪系列
BRUICHLADDICH

如同布萊迪的蒸餾師拒絕向自動化工業化妥協而放棄傳統技藝，農場主人William Rose拒絕使用除草劑、殺蟲劑與人工化學肥料，農作物的更替在此尤為關鍵。我們的有機大麥必需以七年輪替循環來耕種，其間要用來飼養有機牛、羊，種植燕麥、豆類、綠草、蘿蔔、園藝並發展綠能，對土地、土壤與氣候的尊重孕育了對風土環境真實與全盤的瞭解，造就純淨自然的布萊迪。 豐富又複雜的酒體帶出絕妙風土特色，在你喝的當下必能全然感受出不同，再一次的讓土地與酒液的結合有了最完美的詮釋…

 

SPECIFICATIONS

− 大麥：100% 蘇格蘭有機栽種

− 農場：Mid Coull 單一農場

− 發麥：無泥煤 Unpeated

− 酵母菌種類：Mauri and Kerry

− 蒸餾年份：2009單一年份 Single vintage expression

− 熟成：先前用來熟成波本與田納西威士忌的美國橡木桶

− 年齡：8年

− 裝瓶：Bottled in 2017，採用艾雷島泉水，非冷凝過濾，無焦糖調色

− 酒精度：50% ABV

− 全球發售量：18,000 bottles

− 認證：所有生產過程由 Biodynamic Association認證為有機生產

 

TASTING NOTES

− 香氛：裹著糖衣般的柳橙與檸檬風味，美麗的花果香

− 口感：可口的奶油味帶者麥香，尤其是在前段