波夏艾雷島大麥2011 單一純麥蘇格蘭威士忌

重泥煤單一純麥蘇格蘭艾雷島威士忌 泥煤含量40ppm

波夏艾雷島大麥2011  單一純麥蘇格蘭威士忌

我們相信大麥很重要,執著於大麥的根源與出處。對我們而言,對於我們來說,大麥是單一純麥芽威士忌的精髓,是對其生育生長的土地最活生生的表述。許多酒廠就是依最便宜的價格從全球市場取得大麥,對待大麥的方式就是將之視為單純的商品。

這新款的重泥煤威士忌是由三家艾雷島上的農場提供大麥所製成,同樣是由Raymond Stewart夥同他的同伴Neil McLellan以及Raymond Fletcher所種植供給,且2011年使用我們維多利亞時期保存下來的蒸餾器,涓滴細流、緩慢蒸餾而成。

與時俱進,我們現在有17家艾雷島農場與酒廠配合,彼此承諾穩定長遠的供需夥伴關係。

產品規格

•重泥煤單一純麥蘇格蘭艾雷島威士忌 泥煤含量40ppm

•2011年蒸餾陳年

•酒精濃度50%

•容量700ml

•大麥來源:100%來自艾雷島上三家農場Dunlossit、Kilchiarran以及Sunderland的艾雷島大麥。麥種為Oxbridge與Publican

•陳年簡介:75%首裝美國威士忌橡木桶,25%二裝紅酒(Syrah,Merlot)桶

•用艾雷島泉水裝瓶,非冷凝過濾以及非人工調色

•色澤:柔軟溫暖的沙灘色調

•味覺描述:乾燥煙燻,海鹽焦糖與蘋果醬

品味筆記

•嗅聞:

一股充滿活力的香氣從玻璃杯中迸發出來,泥土般的焦油泥煤煙燻驗明了波夏的正身。酒液散發檸檬、水蜜桃、以及綠色葡萄的香芬。香草莢、奶油椰子和巧克力揭示了美國橡木桶陳年的痕跡。多種香味交錯織疊在一起,爭相吸引目光。一段時間後,就能再開啟檸檬糖霜磅蛋糕、白巧克力與水蜜桃優格的浮現,被包裹在如同天鵝絨般的輕盈煙燻中。

•品嚐:

鹽味的提示,增強了海岸的氛圍。乾燥煙燻,海鹽焦糖與蘋果醬。接著是檸檬水果糖、硬糖果與白胡椒粉。味蕾上,煙燻感是輕柔的,是燒烤的炙燒味,而非醫學用的消毒藥水味。趨於末了,這款輕柔溫和的威士忌透露出狹帶花香的海風,呈現海洋般的清爽。橡木與大麥的香甜,完美地與乾燥泥煤煙燻相得益彰。艾雷島大麥,麥芽特性似乎更加鮮明,為此威士忌賦予典型的水蜜桃與蘋果風味。

•餘韻:

焦油與鹽滷,泥煤煙燻與海鹽,椰子和菸草。閉上眼睛,泥煤煙霧將帶領你到艾雷島的海灘,那裡有漂流木篝火正熊熊燃燒。

•特性:

這甜蜜煙燻的組合,正是味蕾上定調的主題。這杯是夏夜的威士忌。漂流木篝火、腳趾間的沙粒和令人心滿意足的陪伴。

服務專線:(02)2500-0058
服務專線:(02)2500-0058
Bruichladdich Distillery
18 YEARS
Due to regulations in your own country of residence, you cannot access this website

By entering you accept the use of cookies to enhance your user experience and collect information on the use of the website. Find out more