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布萊迪微風土系列『波爾多Pauillac紅酒桶』

#台灣獨享桶

Bruichladdich Vintage 2009 single cask 布萊迪微風土系列 台灣獨享單一桶威士忌 一直以來,我們相信蘇格蘭威士忌的本質應當是優質的原料,如何展現出屬於土地的靈魂是我們不斷追求的。Micro Provenance系列試圖想讓大家了解各種不同的微風土表現,也成為布萊迪常態的實驗系列。 此款台灣獨享的布萊迪單桶威士忌,除了表達清楚原料來源的出處,也將布萊迪酒廠豐沛的橡木桶資源嶄露無遺,廠內擁有超過200種不同的橡木桶類型,能將布萊迪酒廠的風格更多樣化的表達。這款2009年份的威士忌使用了來自波爾多左岸著名的酒莊橡木桶熟成,奠基著布萊迪威士忌經典的清新果香及海洋氣息,萃取出紅酒桶當中的各種香甜果味,此款威士忌精緻的風味表現,將讓你感受到如同置身在波爾多酒莊般的法式優雅,獨獻給台灣熱愛布萊迪的你。   •無泥煤艾雷島威士忌 •台灣市場專屬 •限量 282瓶 •2009年份,陳年10年 •蒸餾、熟成、裝瓶皆在艾雷島上完成 •非冷凝過濾、不添加焦糖調色 •2nd fill Pauillac cask中熟成
布萊迪 Vintage 1988 Bourbon The Untouchable

30年原封波本桶

Bruichladdich 1988/30 原封波本桶 Bourbon:The Untouchable   這款具有指標性的古稀1988年份威士忌從未被轉移到其他的橡木桶中,使用了refill 美國白橡木波本桶,全程都陳放在美國白橡木桶中靜靜地躺在我們的倉庫中沉睡著三十年。 隨著時間的流逝,我們總是能了解到這樣的威士忌最不需要的就是過度的干擾,只需要投以呵護的眼光,像極了一位離群索居的隱士,不沽名釣譽,只求霎那的光芒。這批古老的美國波本橡木桶,三十年來,未被驚擾,期待著裝瓶後綻放著耀眼的光芒。   •無泥煤艾雷島威士忌 •國內市場專屬 •全球限量 6000瓶 •1988年份,陳年30年 •酒精濃度 46.2° •蒸餾、熟成、裝瓶皆在艾雷島上完成 •非冷凝過濾、不添加焦糖調色 •全程在refill 波本桶、Squat hogsheads中熟成   品酒筆記 色澤 – 金銅色 香氣- 撲鼻的花香,風乾的乾草,椰子油,金鳳花和月見草。香草軟糖和糖漿,隨著時間讓椰子氣味更為強烈,也帶出杏桃及水果冰淇淋的風味,十足的烘烤橡木及香草焦糖,標準美國橡木桶的特色, 口感 – 像摻上椰子及柑橘的蜂蜜麥片般的柔順可口,烤麥芽和和諧的烘烤橡木在口感上清楚呈現,典型的布萊迪特色。首先,優雅而帶著花香,隨之而來烘烤橡木及菸草、軟糖輕拂而過。品嚐第二口,更多的水果、熟透了的鳳梨、芒果及些許薄荷暗示。 尾韻 – 展現了在陳年中帶來的海洋氣息,海風及木質、香料和軟糖,烘烤橡木持續相當長,最後似乎也帶了些芒果及茴香。 特性 – 布萊迪酒廠的一個偉大的年份,適合的橡木及精準的時間讓威士忌自然的展現出極度的優雅及平衡。
布萊迪 『黑色藝術07.1版』

全球限量發售,每瓶附有獨立編號,並完全於艾雷島上陳年熟成!

忠於靈魂的布萊迪始終相信「唯有原創,方能開創」,布萊迪首席釀酒師Adam Hannett第3次黑色藝術發表,這支傳奇謎樣酒款黑色藝術07.1,全球限量發售,每瓶附有獨立編號,並完全於艾雷島上陳年熟成! 黑色藝術07.1愉悅且迷人香氣,讓人感受豐富深度,品嚐來自橡木桶的力道呈現出單寧緊緻口感,一波波椰子、土耳其軟糖、焦糖、香橙,緊接而來的橡木及果香持續堆疊,一生嚐過就絕對忘不了的味道。 產品規格   *容量:700 ml *酒精濃度:48.4%    
布萊迪【限量版】 黑色藝術06.1版 (1990年份)

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤、 酒精濃度46.9%

黑色藝術06.1版-這支傳奇謎樣酒款的最新版本,僅有首席釀酒師Adam Hannett自己才知道的原料配方與過桶歷史…. 布萊迪首席釀酒師Adam Hannett表示:「黑色藝術06.1版所使用的酒液,是我進入儲酒倉庫第一週起就開始著手工作的威士忌。在JimMcEwan的帶領與指導下,部分酒液被重新裝桶繼續其陳年之旅,用嶄新且引人入勝的方式被重新塑造。這些酒液在這段陳年之旅中的所有細節,我都瞭若指掌,而最近幾年我開始判斷何時以及何地這些酒液需要變動….因此我感受到我與這些威士忌有著平行對等的旅途映照,存在於每一次的學習與發展,直到我有幸選擇橡木桶,由其中的威士忌代表我的想望,呈現出下一版的黑色藝術。這款威士忌,就是創造我所愛:沒有規範,只有追隨直覺。」 產品規格 1990年份 陳年26年 無泥煤單一純麥蘇格蘭威士忌 橡木桶種類:只有Adam Hannett才知道 酒精濃度46.9% 全球限量發售18,000瓶,每瓶附有獨立編號 完全於艾雷島上陳年熟成 採用非冷凝過濾與不使用色素調色 品味筆記 風味:​   與先驅者並駕齊驅,這般黑色藝術的魔幻傳達,將會帶領你開啟一段心靈之旅。 色澤:   拋光胡桃木質感。 香氣:   初始嗅聞,馬上就能感受到巨大的深度與馥郁。在手指間滾動盛裝的杯器,喚醒杯中的芬芳與重烤炙燒的橡木桶調性,挾帶黑莓果醬、黑巧克力、葡萄乾、李子、接骨木與蘋果、梨子的風味。杏仁糖霜與檸檬蛋白派的香甜逐漸嶄露,並標註著布萊迪酒廠DNA與橡木桶的相互作用。當威士忌更加開展,雪松木與黑糖香氣隨之顯著。 口感品鑑:   橡木與水果的豐富與活力,令人驚嘆。當酒液稍加開展,鬆軟果園水果滋味開始竄出,絕妙地伴隨著芬芳香草卡仕達。再次輕啜,品嚐到深色水果的特性:棗子、無花果、葡萄乾、巧克力、甚至糖薑與紅玫瑰。這款酒完全無法被特定風格所定義,因為它不斷地旋繞與改變,每一層次的顯現,只讓這款威士忌的誕生更加撲朔迷離。蜂巢、軟質水果、果仁糖、菸草、椰子等層層揭曉,用超群出眾的酒體紋理,昭然若揭其卓越不凡。 餘韻:   巧克力、杏桃、鳳梨、經典熱帶水果味,這些都是來自於布萊迪酒款的陳年風味,在酒液與橡木桶間取得質感與平衡。木質調的輪廓在黑糖、薑果餅乾、太妃糖、橙香焦糖的襯托下愈加清晰,最後結束在絲絨般的菸草繚繞中。 品酩情緒:   或許永遠不會有人知曉這款威士忌到底是如何被製作出來的,但是去實際品嚐它並領悟到它被創作出來的原因,才是更加重要。去比較與歸類這款珍稀卓越與獨一無二的威士忌,就會忽略到這款酒真正的旨意與精華,也就是去感受釀酒師的直覺、熱情與經驗積累。若是你決心要打破砂鍋問到底,一無所知則是最終必然的結果。
布萊迪 Vintage 1985 Bourbon, Hidden Glory

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤、 酒精濃度48.7%

32年是很長的一段時間:在人生的旅程上應該會碰見幾個生命轉折點,做了幾次重大決定…。這瓶32年的布萊迪來自1985年最後的22桶存酒,是上個世代布萊迪工匠的新血結晶。32年前被放入波本桶裡,在14號倉庫裡沉睡直到2012年,時任蒸餾調酒大師的Jim McEwan發現後再放入全新波本桶,更強化了酒體的厚度與複雜個性。   −1985年蒸餾熟成至今的最後22桶 −無泥煤風味 −僅供全球國內市場銷售 −全球限量4,200瓶 −Vintage 1985 / 32年 −酒精度: 原酒強度48.7% ABV −全程艾雷島上蒸餾, 熟成, 裝瓶。非冷凝過濾, 非焦糖調色 −2012放入全新波本桶熟成 −最後再放入法國葡萄酒桶增添風味   色澤:血橙色 香氛:令人驚豔的香氣組合。血橙、油桃、香蕉麵包、乾燥椰子、香草卡士達,再帶出更多的花香與堅果調性:天竺葵、杏仁餅、核桃與石楠蜜香 口感:極度飽和渾潤,質地極其柔軟的糖蜜感,最後在法國葡萄酒酒桶過桶帶來了溫潤肉豆蔻感覺與更多一層次的果香、覆盆子、黑醋栗果醬與成熟的梅子味道。因多年在美國橡木桶熟成所以能完美和諧的展露太妃糖、檸檬餅與椰子味,不斷綻放著一層又一層次酒體的複雜性 尾韻:悠長與溫柔,來自橡木桶的影響非常明顯,一波又一波香草薄餅、太妃糖與檀香味,再來是檸檬糖與些微的塩醃焦糖與杏仁糖漿風味 品飲心得:嚐試著要描述心情感受與酒體個性其實是不必要的。他就是一支讓人無法忘懷的高年份威士忌,我很高興能將之推出上市
布萊迪 Vintage 1984 Bourbon, All In

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤、 酒精濃度43.7%

布萊迪首席蒸餾調酒師Adam Hannett堅信早期古老的布萊迪波本桶是品牌風味的極致表現。2008年時任蒸餾調酒大師的Jim McEwan辨識出一批值得歡慶,代表著古老布萊迪風格的老酒,再將他們重新放入全新的波本桶,在那裡完成最後一段史詩般的旅程。這一批次來自1984年蒸餾的最後12桶,入桶日是當年的12月31日。   −無泥煤風味 −僅供全球國內市場銷售 −全球限量3,000瓶 −Vintage 1984 / 32年 −酒精度: 原酒強度43.7% ABV −全程艾雷島上蒸餾, 熟成, 裝瓶。非冷凝過濾, 非焦糖調色 −波本桶(Hogshead)熟成 −2008再放入全新波本桶熟成 −2017年11月裝瓶, 將近33年的酒齡   色澤 :艾雷島日出金黃色 香氛:華麗經典的老派布萊迪風格- 椰子、黑砂糖、香草卡仕達、葡萄柚、芒果、烘烤的薑汁餅、杏仁餅,稍後釋放紅棗糖漿與無子白葡萄香氣 口感:質地柔軟溫潤,細緻精密。奶油布丁、毛莨與柳橙風味,慢慢地溫暖你的口腔,再帶來些許皮革、烤過的木桶與胡桃糖味道;最後感受香甜柑橘與芒果的果香 尾韻:非常輕柔帶著溫熱司康餅與乾果味,裹著糖衣的柳橙皮、檸檬皮與杏仁果醬風味. 品飲心得:經過獨特個性與精美細緻的酒體撫慰後,心情特別沉澱平靜,療癒良品
奧特摩08.4全新橡木桶

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤 170PPM 酒精濃度58.7%

他,改變了遊戲規則。處女桶對於酒液的影響力是充滿戲劇性的。你要如何在操作上控制這巨大的感知威力,同時維護奧特摩的聲譽,保存其難以捉摸的微妙複雜性? 解決方案就是一個複雜的橡木桶管裡系統。儘管08.4的酒液陳年年份為8年,僅有20%為全程熟成於處女桶當中,80%則為先裝入美國橡木桶,即首裝前波本桶當中,之後再換桶到之前盛裝奧特摩07.4的歐洲處女桶中。 建造這些木桶的製桶業者(“tonnellerie”)位於法國的Jonzac。Tonnellerie Radoux這家公司對於自家產品,從木材的產地履歷、流程追溯,到木材風乾與最終挑選,皆引以為傲,倍感自豪。 由當今世界上數一數二、技藝超群的釀酒師們開發,這些特殊的木桶烘烤輪廓,或稱‘bousinage”,對於成就優良的橡木桶也是不可或缺。   DISTILLERY NOTES −2008年收成,2009年蒸餾 −超重泥煤─170ppm −酒精濃度58.7% −非冷凝過濾 −非人工焦糖調色 −秋葉金豔。丁香、八角與咖非粉。   MATURATION PROFILE −20%全程首裝於處女桶,中等烘烤。 −80%為先手裝於美國橡木桶,後完成於二次裝桶橡木桶,此來自於法國Tonnellerie Radoux製桶公司 −全程艾雷島上陳年 −陳年年份8年 −全球發售量,僅12,000瓶   TASTING NOTES −風味:奧特摩和處女橡木桶的力量再次結合,向我們展示了專注於威士忌釀造的基本元素時,所創造的無限可能。 −香氛:輕輕的煙燻,柔順溫暖。橡木延伸出甜蜜麥芽與香蕉麵包的景象。酚醛的泥煤感再次顯現,稍來胡椒與花卉的註腳。隨著時序推移,橡木味愈來愈重,浮現太妃糖爆米花、香草軟糖、椰子、肉桂的況味。至此,煙硝味稍稍褪卻。 −口感:有如蜂蜜般豐郁的質感,緩緩地堆疊出甜美醇香的橡木溫和。皮革和烘烤木材與微妙煙燻的結合。這是和諧,因為每一分橡木口感都有著同等且互補的煙燻味襯托。果仁、椰子、丁香與烤肉、燒烤石楠和碘相輔相成。位居煙燻與橡木之後的酒液,加入清水後,就透出了檸檬、鹽味以及薄荷與燉蘋果的提示。 −尾韻:丁香、八角與褪去泥煤煙燻的咖啡粉─典型獨特的奧特摩尾韻,繞樑三日,令人低迴不已。 −色澤:秋葉金豔。
奧特摩08.3艾雷島大麥

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤 309.1PPM 酒精濃度61.2%

挑戰接連而至。在艾雷島上種植大麥不但艱辛,收穫量也非常低。 2010年的秋天潮濕蕭颯。收割後期,奧特摩農場主人詹姆斯·布朗(James Brown)面臨到灰雁和野生紅鹿所造成的嚴重損失。這就意味著他寶貴的大麥所剩無幾。但是驚人的事情發生了!把2010年奧特摩收成的大麥製成麥芽實,產生了前所未有的結果。 使用HPLC(高效液相色譜),讀數來到了309.1ppm新高。 奧特摩的性質和多樣性遠不止於簡單的數字,但是這樣的結果是令人咋舌的、 超出認知上的正常範圍。 經由精心控制的涓滴蒸餾,這款非凡的酒液有56%首裝於波本橡木桶,與44%的ex-Pauillac、Ventoux、Rhone和 Burgundy橡木桶互相調合輔助。 熟成5年之後即發行,因為對奧特摩08.3來說,儘管橡木桶有其重要性,大麥與泥煤所構成的巨大力量才是活力來源收放的真正張力。   DISTILLERY NOTES −單一農場,單一農田,單一年份 −2010年收成,2011年蒸餾 −超重泥煤─309.1ppm −酒精濃度61.2% −非冷凝過濾 −非人工焦糖調色 −金黃糖漿色澤,杯觥中的一場暴風雨   MATURATION PROFILE −56%全程熟成於波本美國橡木桶 −44%全程熟成於歐洲ex-Pauillac、Ventoux、Rhone和 Burgundy橡木桶 −全程艾雷島上陳年 −陳年年份5年 −全球發售量,僅18,000瓶   TASTING NOTES −風味:這是終極版的艾雷島奧特摩。杯觥中的一場暴風雨。當你第一口啜飲時,閉上你的眼睛,關閉你對外的感知,全心全意專注在這杯中的極致迷人。 −香氛:烘烤橡木與泥濘/泥煤煙燻的碘酒味。楓糖漿,新鮮亞麻,海邊的貝殼。喚起對於泥煤苔蘚上的石楠花的記憶,那是用暖陽所勸哄出的野花芬芳。水果味是櫻桃、水蜜桃與芒果,以及從橡木與大麥所延伸出的焦糖布丁與太妃糖的香甜。 −口感:一鳴驚人的口感就是主打泥煤的苦味與衝擊。再一口輕啜,則開啟了櫻桃、水蜜桃、烘烤甜橡木、黑巧克力、皮革與海藻的風味。在此階段,泥煤群聚成一團雷雨雲,籠罩灰暗了整片天際。深之入骨,清晰難忘。 −尾韻:錯綜複雜,那是焦糖布丁頂上,那稍微過炙燒烤的焦甜香。紅李、橙橘與奇異果坐擁在大麥麥芽的香甜裡。泥煤煙燻是一股強大的存在感,散發烘焙咖啡與燒烤石楠的風味,在你的記憶中,總有一席之地。 −色澤:金黃糖漿。
布萊迪 奧特摩08.2

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤 167PPM 酒精濃度58.4%

創新引發刺激。所有08.2豐饒的酒液,先熟成在三款不同的紅酒橡木桶中,度過前六年的光陰。 法國Mourvedre,一款紅葡萄酒葡萄,以生產濃郁的紅色果實而聞名,剛烈而樸實,甚至有野味的強勁。 奧地利甜酒,酒體飽滿迷人,能夠用創新技術挑戰傳統。 法國Sauternes,波爾多Graves地區的橡木桶,先前舉辦過一些世界享譽盛名最受尊崇且獨特的甜品酒。 以上皆為二次裝桶的橡木桶,在準備期中皆使木材完全靜置,使之能與強大的奧特摩一起度過長期的熟成,然後於裝瓶前,將其過桶至新鮮的Amarone橡木桶兩年後,完成陳年。   DISTILLERY NOTES −2007年收成,2008年蒸餾 −超重泥煤─167ppm −酒精濃度58.4% −非冷凝過濾 −非人工焦糖調色 −環球旅遊免稅市場零售獨賣 −寶石紅。異國情調、濃潤果味   MATURATION PROFILE −六年熟成於二次裝桶的ex-Sauternes、法國Mourvedres與奧地利甜酒桶 −調合併完成於首裝義大利ex-Amarone橡木桶中,陳年兩年 −全程艾雷島上陳年 −陳年年份8年 −全球發售量,僅36,000瓶   TASTING NOTES −風味:異國情調、濃潤果味。層次複雜,述說橡木桶的故事。 −香氛:泥煤煙燻撲鼻而來,卻不獨佔,透露出紅色果實、八角與麥芽糖/煮糖的氣息。煙燻味與其他香芬交織繚繞,編織在燉蘋果、覆盆子、黑醋栗、杏桃乾與巧克力的分子網上。橙橘、肉派與土耳其軟糖的暗示鑲嵌在橡母桶的木紋裡,接著櫻桃威化餅與椰子開展了挾帶乾草、天竺葵和帕爾馬紫羅蘭的花香調性。 −口感:溫暖甜美的深刻果味,搭配綢緞般的煙霧瀰漫。木質感先是乾口,又昇華為烤麵包、泡泡糖與草莓果醬的香甜。加入一至兩滴的清水,就啟動了艾雷島的DNA,踏入了鹽霧、純淨、新鮮與柑橘的境界。當進入後,你會發現玫瑰花瓣、土耳其軟糖、果仁糖以及更多的草莓果醬風味,而煙燻味已成為背景般的護罩,成為支撐一切的架構。 −尾韻:典型的奧特摩。煙燻逡巡,乾燥泥煤,散發發芽大麥與櫻桃,走出自己的路….. −色澤:寶石紅。
奧特摩08.1蘇格蘭大麥

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤 167PPM 酒精濃度59.3%

橫跨十五年,奧特摩的精髓就是在挑戰邏輯。曾經一度看似荒謬的假設,已經蛻變成勢不可檔且無垠無界的誘人趨勢。其「液」術之奇無人能及,不但是一款獨家的收藏,更是一段傳奇的頌揚。 現在,奧特摩8系列油然而生。在08.1結構完整的精彩帶動下,我們可以駐足在這象徵性的片刻,享受這單一純麥的大師洗禮。實驗的精神、剛烈的質地,仍是脫穎而出的特性,但是現在更多了啟發,站穩著自信的腳步。08.1已成為必要的基準,別人只能望其項背。在這兒,我們第一次遇見如此龐大的數字,以及開瓶後排山倒海而來的領悟。 這些數字讓人分心嗎?事實證明:不經一番寒徹骨,哪得梅花撲鼻香。08.1揭示了我們酚類宇宙裡驚人的微妙之處,引導我們前往無可比擬的世界。   DISTILLERY NOTES −2007年收成,2008年蒸餾 −超重泥煤─167ppm −酒精濃度59.3% −非冷凝過濾 −非人工焦糖調色 −冬日、經典的永恆感受   MATURATION PROFILE −100%陳年首裝於美國橡木桶中 −酒液先個別於Ex- Buffalo Trace、Clermont、Springs (Jim Beam),、Four Roses、Heaven Hill與Jack Daniels橡木桶中熟成,最後調合在一起 −全程艾雷島上陳年 −陳年年份8年 −全球發售量,僅42,000瓶   TASTING NOTES −風味:精緻自信,稍長的年紀溫合了一些活力的稜角,反增添了經典永恆的感知。 −香氛:最初是煙燻、焦油,接著透出泥煤灰濁揉和濕泥炭苔蘚的暗示。 糖漬橙橘、胡椒、巧克力、馬卡龍、香草軟糖和檸檬蛋白塔。 −口感:金黃色的酒液,緩慢蒸餾下,質地柔軟且細膩。水果與煙燻的精湛組合。嘴唇上留有鹽霧輕淡的吻觸,新鮮純淨。橡木散發出香草、軟糖、杏仁餅與核桃的香甜。香瓜與柑橘的香味伴隨著花香飄揚。在奧特摩之中,有許許多多的層次奧秘待發掘。 −尾韻:乾燥的煙燻泥煤味,碘與橡木甜味的結合。薄荷與甜香楊梅與低迴不已的泥煤煙燻一同緩緩褪去,一如既往的熟悉。 −色澤:冬日暖陽光,清脆明亮。 甜味的結合。薄荷與甜香楊梅與低迴不已的泥煤煙燻一同緩緩褪去,一如既往的熟悉。 −色澤:冬日暖陽光,清脆明亮。
布萊迪 台灣專有版 雪莉單桶

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤 Oloroso Sherry Hogshead 酒精濃度62.6%

  色澤 深紅琥珀色調 。 香氣 經典的Oloroso 雪莉桶香氣, 微微刺激的麥芽酒香, 帶出燒烤橡木桶的木頭清香。可可與輕度烘焙咖啡豆, 煙燻烏梅, 藍莓, 葡萄乾, 杏桃乾, 柑橘, 焦糖布丁. 其中, 暗藏一點紹興酒加酸梅的記憶,  香氣層次完美平衡。 口感品鑑 初嚐立即被橡木桶單寧佔據, 有一點點陽明山上溫泉區的硫磺味, 但不刺激, 因為隨即被紅棗與太妃糖掩蓋過去. 些許皮革味道, 稍微鹹甜的口感類似聖女小番茄夾蜜餞 。 餘韻 感受到油酯的豐富, 約莫8-10分鐘後,有股兒洋甘菊花香停留鼻腔之間, 清香又帶有酯類的奶油甜出現, 是有點矛盾, 但是會想盡辦法避免飲用水或食物, 因為深怕這樣的味道被其他物質給汙染了。 品酩情緒 有如飯後甜點, 是一份加了葡萄乾或蜜餞的焦糖布丁, 再配上一杯甘甜清香的美式咖啡, 但又不會因為咖啡因而睡不著… 此刻, 睡前的微醺, 只是為了期待夢鄉裡與來自艾雷島甜美又大方的精靈對話。 全球限量270瓶
奧特摩10年

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤167PPM 酒精濃度57.3%

色澤 秋日落在蒸餾器的暖銅 香氣 軟木塞一打開,奧特摩的DNA立即顯現。煙燻味和來自格那希酒桶帶濃郁果香的橡木味交纏在一起。些許的煙燻碘酒味、皮革、拋光劑、榛果巧克力、薑味糖漿、胡桃和柳橙皮爭相出現,接著檸檬、綠蘋果的果香伴隨著典型的奧特摩煙燻風味,猶如海水浸泡的繩索,勾勒海洋的個性。 口感品鑑 其天然強健的嗆辣被威士忌美好的質地所馴服,不僅其十年在美國波本橡木桶與法國格那希橡木桶中熟成的光陰,使其酒酚安定,同時其豐富酒脂的酒體塑造出堅強自信的特質。奧特摩10年煙燻味、橡木調與果香的平衡和其他奧特摩不同,因其酒酚自然隨著時間消褪,酒桶於是產生強烈的性格,產生鹹味焦糖、杏仁糖、香草和硬麥芽麵包的美好風味。 餘韻 以為強度終將隨著時間消退,於是你品嚐了幾口,臆測風味即將消逝,但其煙燻味竟出乎意料持續縈繞長達一小時!乾泥煤煙燻味會是你最後留在舌尖的意象,讓你想起煙斗上的煙灰和煙燻茶葉,那是島嶼上的珍饈,在泥煤沼澤上,在泥煤上烘烤沏煮的茶香。奧特摩10年非常珍貴,如果你有幸能夠品嚐到它,請珍惜。 品酩情緒 鮮明、真誠、有深度及風骨。觀其靈魂的產生是個殊榮,品嚐奧特摩則是一種揭曉奧密的意境。 •全世界最重泥煤威士忌系列 •超重泥煤 167ppm •60%波本和40%白格那希橡木桶 •於2006年蒸餾,使用100%蘇格蘭大麥 •酒精濃度57.3% •10年熟成 •艾雷島上熟成 •非冷凝過濾及非焦糖調色 •於布萊迪酒廠裝瓶 •全球僅發售18,000瓶,每瓶獨立編號,台灣配額800瓶 •執著的經典承傳 •第二代限量版
布萊迪-波夏10年

單一純麥蘇格蘭威士忌 重泥煤 40PPM 酒精濃度50%

色澤 光澤黃銅調。 香氣 一開始聞到的是清新的芬芳:薑餅、覆盆子、香草。接著隱藏的煙燻味隨著丁香、橡膠和拋光劑的況味隨之顯現,卻不會壓過一股和緩的香味,那是罐裝桃子浸泡在紅蘋果及黑莓糖漿的甜美。在清新的泥煤煙燻味暈染下,迸發而出焦糖、蜂巢太妃糖、消化餅和檸檬的層次。 口感品鑑 香草和烤麥芽麵包的香甜橡木被包裹在石南花煙燻味裡,散發出伴著沼澤香桃木和歐洲蕨的泥煤藥香,讓人想起夏天的泥煤沼澤。威士忌的層次需要時間去體現。一開始,蜂巢太妃糖和海鹽焦糖凸顯,伴隨忍冬和百合形成的絕佳平衡,接著糖蜜和漿果,杏仁以及裹著薄糖霜的鳳梨味。質地華麗,但相較萊迪10年來的更加強烈一些。 餘韻 綿長帶有煙燻味。波夏10年是一個令人歡愉的組合,各種橡木和和諧調合的複雜層次感造就了它無遐美麗的靈魂。以真實的波夏風格呈現細緻、溫潤的溫度。 品酩情緒 享受第一口啜飲到最後一滴,煙燻香低迴舌尖,展現絕佳威士忌的壯志熱情、自豪手藝和啟發性的歷史鼓舞。 •重泥煤艾雷島單一純麥威士忌 40ppm •第二代10年系列 •使用自1881年維多利亞時代的設備手工釀造 •於2006年蒸餾,使用100%蘇格蘭大麥 •全程艾雷島上熟成,布萊迪酒廠裝瓶 •全程首裝波本桶、雪莉桶、西班牙丹魄桶與法國橡木桶 •酒精濃度50%,使用艾雷島泉水裝瓶 •非冷凝過濾及非焦糖調色 •全球僅發售18,000瓶,每瓶獨立編號,台灣配額1,500瓶
布萊迪 萊迪10年

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤、 酒精濃度50%

色澤 淺琥珀色調。 香氣 淡蜂蜜以及柑橘香伴隨著菸草及奶油軟糖香迸發在鼻尖上。萊迪10年同時有著年輕的生命力和堅毅的骨氣,在上好的美國和歐洲橡木桶內熟成十年,得以保有這純正基因的絕佳靈魂。香甜的橡木、杏仁糖、香草和牛奶巧克力同時出現,接著取而代之的是海洋風味的柑橘香味,在海邊熟成的影響顯而易見,隨著海浪在岸邊的拍打與退去,進而張顯了細緻的接骨木香、金雀花香。 口感品鑑 先讓酒液在舌尖停留數秒,溫潤釋放那層次豐富的風味。濃郁的質地足以證明最優質的蘇格蘭麥芽,以及十年陳釀的蟄伏,準備的潛力釋放。麥芽和橡木的甜韻潤和,昭告蓄勢待發的完美平衡。熟成的桃子、蜜柑、香瓜和葡萄乾,伴隨著些許的薑、檸檬和蜂蜜,自信果斷的豐富組成。 餘韻 尾韻綿長且充滿花香。綿長的金銀花和玫瑰、檸檬香氣消散之後,細緻的鳳梨和甜瓜味即悠現舌尖,存留些許來自燒黑的美國橡木桶的煙燻味暗示。 品酩情緒 艾雷島是個無可比擬的獨特之地,其威士忌受當地風土人文的型塑影響,驕傲地揹負著艾雷島的名字與其靈魂。   •無泥煤 艾雷島單一純麥威士忌 •第二代10年系列 •使用自1881年維多利亞時代的設備手工釀造 •於2006年蒸餾,使用100%蘇格蘭大麥 •首裝波本桶、雪莉桶和法國橡木桶 •全程艾雷島上熟成,布萊迪酒廠裝瓶 •酒精濃度50%,使用艾雷島泉水裝瓶 •非冷凝過濾及非焦糖調色 •全球僅發售18,000瓶,每瓶獨立編號,台灣配額1,500瓶  
布萊迪 萊迪22年

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤、酒精濃度46%

自推出「LADDIE CLASSIC 萊迪經典系列」以來,該系列便成為著名的布萊迪精神象徵,備受廣大消費者青睞。2011年,我們格外榮耀地於此系列中開展出全新的十年窖藏作品:萊迪10年,該酒款可說是品牌於此地生產的元老酒種之一,無疑是一款劃世代傑作。   經典的布萊迪系列最新加入的兩款佳釀:萊迪16年與萊迪22年,精采詮釋了我們的精神-經典原創、豐富花香、優雅、散發沿海風味。不同產品在口感構成上均有細微的差別,各異其趣。   •布萊迪經典系列的最頂級產品 •美國橡木桶熟成 •經典的布萊迪海洋藍外包裝 •蒸餾、熟成、與裝瓶全程在艾雷島上完成 •非冷凝過濾,並不加調色焦糖
布萊迪 DNA3 25年

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤、酒精濃度50.1%

罕見的超稀有布萊迪 – DNA3 MCMLXXXV 是布萊迪限量品DNA系列的第三款,僅有少數幸運兒才能一窺這款偉大而優雅酒款的真面目。   調配這一珍稀酒款時,當時的首席調酒師JIM MCEWAN將酒窖深處,生產於80年代中期的最後幾桶真正雪莉桶取出,調配成這一款DNA3。當年這幾桶雪莉桶威士忌入桶後,西班牙就更改了規定,要求所有雪莉桶都必須在西班牙境內裝瓶,不能再用橡木桶裝盛到英國境內裝瓶。跟現在所使用年邁疲乏的雪莉桶相比,這幾桶充滿活力的雪莉桶,才是過去百年來真正支撐蘇格蘭威士忌產業的骨幹與光榮的夢幻逸品。   •1985年入桶:罕見的布萊迪雪莉桶威士忌,是真正雪莉桶熟成的末裔 •超級珍稀的布萊迪DNA系列中第三款,探索著布萊迪的核心與靈魂 •僅於2011年裝瓶1665瓶並發售,其中100瓶被酒廠收藏,並於2016年5月釋出給台灣。 •蒸餾、熟成、與裝瓶全程在艾雷島上完成 •非冷凝過濾,並不加調色焦糖
布萊迪 DNA4 27年

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤、 酒精濃度49.3%

罕見的超稀有布萊迪 – DNA4 MCMLXXXV 是布萊迪限量品DNA系列的第四款,僅有少數幸運兒才能一窺這款偉大而優雅酒款的真面目。   與DNA 3同為1985年蒸餾入桶的罕見珍稀高年份布萊迪,但不同的是DNA 4使用100%波本橡木桶,並且額外熟成兩年達到27年。根據布萊迪多年的經驗,這款絕對是充滿花香與層次的優雅威士忌,同時也是布萊迪珍稀威士忌的最後一款 – 因為布萊迪高年份的珍稀酒桶即將耗盡。   •第二款1985年入桶的威士忌,並於2012年裝瓶,熟成27年 •超級珍稀的布萊迪DNA系列中第四款,探索著布萊迪的核心與靈魂 •僅於2012年裝瓶1698瓶並發售,其中200瓶被酒廠收藏,並於2016年5月釋出給台灣 •經典波本橡木桶熟成,以最純粹的方式呈現布萊迪的優雅風格 •蒸餾、熟成、與裝瓶全程在艾雷島上完成 •非冷凝過濾,並不加調色焦糖
布萊迪-萊迪艾雷島大麥2007版

單一純麥蘇格蘭威士忌    無泥煤、 酒精濃度50%

在蘇格蘭面對大西洋的西部海岸,孕育了此優質單一純麥蘇格蘭威士忌系列的第三款佳釀。擁有100%艾雷島DNA。製成這款經典威士忌的穀物,乃專為布萊迪種植,來自於MARK以及ROHAISE FRENCH所經營的ROCKSIDE農場,於2006年收成,2007年蒸餾。  經長時間蒸餾,慢慢地帶出細緻的油脂,融合大麥的香氣,並使用精挑細選的木桶,儲放這些帶有香氣的酒,產生香氣迷人、繁複的威士忌酒。 我們深信風土條件是釀酒的關鍵。突出、道地、獨特,這就是土壤與威士忌的完美揉合。 風味 圓潤、強烈而輕盈。口感豐富、醇厚,一入口就能感受到獨特的大麥。這款烈酒自然純淨,純度極高,帶來難以置信的深度與繁複的味覺享受。就一款烈酒而言,它雖然年輕,卻擁有卓越的風味。 色澤 金黃色的乾草 / 溫暖的蜂蜜色。 香氣 此款威士忌香氣經典而獨特。來自艾雷島的香氣令感官心醉神迷。盛開於高沼地上的石南花香;濃郁的杜松、山楂與荒山百里香。接著是綠色葡萄、哈蜜瓜、洋梨,以及鳳梨等熟軟的水果,搭配肉桂粉所帶出的香氣。然而,這場嗅覺饗宴的主角是艾雷島大麥。生長於含鹽土壤,受大西洋的雨水洗滌與強風吹拂,夏末陽光的溫暖照射,使其充滿生命。我們相當鍾愛這款威士忌,他擁有100%的艾雷島DNA。 口感品鑑 耐心等待橡木桶熟成階段,才能釀造出這款威士忌所有味道。這款酒使用當今最完美的大麥釀成,在JIM MCEWAN吉姆麥克文的記憶中,沒有任何品酒經驗能與之比擬。艾雷島的風土芬芳在味蕾間綻放。專業釀酒師使用維多利亞時期的古老設備於海邊釀造並熟成,這是一段極少人能夢想到的旅程開端。現在就讓我們和它一同遊歷,親睹它如何挑戰過往的行銷迷思。 餘韻 這款威士忌未經冷凝過濾處理,使味覺彷彿沐浴在心靈盛宴,是種令人驚豔的感受。其濃稠度保證讓味蕾可以不斷經歷熱情而強烈的脈動,帶你體驗艾雷島之子的純正風味,賦予你純粹滿足的品酒體驗。 品酩情緒 這是款能輕鬆享用的威士忌,無論是獨自品嚐或呼朋引伴均為理想之選。JIM MCEWAN吉姆麥克文最喜歡和兒子一同享用,聽著他訴說有趣的故事,然後我們會對未來懷抱希望。而此時,就當個單純的聆聽者,別叨叨絮絮了。
布萊迪-黑色藝術 第4.1版(1990蒸餾/2013裝瓶)

單一純麥蘇格蘭威士忌   無泥煤、 酒精濃度49.2%

當代傳奇黑色藝術第四代於1990年蒸餾,歷經23年熟成,展現了前所未見的謎樣特質,獨樹一幟且具開創精神,藏釀自珍稀橡木桶,其配方秘密只為其創造者而存在。  於極致頂級的美國、法國橡木桶中陳年,探索酒液與木香之間最奧妙的化學效應,黑色藝術正如首席調酒師吉姆麥克文(JIM MCEWAN)的一段個人味覺探索之旅,引領感受布萊迪之精髓。  大師靈魂手藝,就是我們的信仰。 風味 酒液與純正頂質橡木桶的結合,呈現出誘人的口感質地,馥郁醇滑而具挑逗性。敬邀您品嚐這款令人著迷的佳釀,一同流連於甘醇而兼具果香、醇熟橡木氣息的絕佳風味。 色澤 香草日落色調。 香氣 揉雜而成的香氣在手中優雅地幻化成一道嗅覺的交響曲。略帶豐厚、溫潤、糖化的果香氣息,撩撥帶出濃厚的蜂蜜香。悉心嗅聞亦可發現融合檸檬與萊姆的特殊氣息。這即是布萊迪的DNA;由泥煤地土壤及艾雷島無垠的海岸線滋長孕育而成,見證了窖藏煉金術的魔力。 口感品鑑 純飲入喉令人驚嘆。酒液醇厚讓人臉頰發紅、眼角濕潤,但心裡卻飄飄然。這口感相當地馥郁醇熟,所有的香氣將從味蕾綻放開來!我嗅聞到巧克力、椰子、柑橘、木瓜,並沉浸於美妙的糖化大麥風味與少許的肉桂、茴香氣息。出神入化,讓人著迷。 餘韻 木烤蜜桃與杏仁味包覆著德麥拉拉(DEMERERA)蔗糖的甜美,相當出色。 品酩情緒 不限時間,不論對象,都適合搭配此款黑色藝術。就像是一場天使與魔鬼的慢舞,鏖戰到最後一刻的人,將會是最後勝出的贏家。
布萊迪 蘇格蘭有機大麥

單一純麥威士忌 無泥煤 酒精濃度50%

100%使用蘇格蘭有機大麥製成,慢工細活的蒸餾過程和頂級美國橡木桶,碰撞激盪出威士忌前所未有的極致滑順口感。布萊迪與來自MAINS OF TULLIBARDINE、MID COULL以及COULMORE等蘇格蘭當地的有機農民合作,重新發現自古以來酒廠、農夫和土地之間密不可分的合作與情感。風味優雅、沉穩又充滿生氣的這支威士忌,展現出有機生長的大麥所蘊含的純粹精髓。
布萊迪 畢爾古代大麥2006

單一純麥威士忌 無泥煤 酒精濃度50%

畢爾古代大麥屬於全球最古老的穀類作物之一,其所擁有的蘇格蘭歷史背景可追溯至6,000年前。有別於現代慣用的各種穀類,畢爾古代大麥產量稀少且栽種不易,其厚實的質地更對布萊迪從維多利亞時代沿用的機器是一大挑戰。此款獨特的威士忌擁有淡雅活潑的果香,其出眾的特色與具深度的風味令人驚豔。 
布萊迪 波夏蘇格蘭大麥

單一純麥蘇格蘭威士忌 重泥煤 40PPM 酒精濃度50%

酌以40PPM重泥煤燻製,波夏蘇格蘭大麥威士忌由首席調酒師詹麥文(JIM MCEWAN)以其精湛手藝親自揀選橡木桶加以釀造。體現了這款著名單一純麥的優雅特質,完美融合了經典的布萊迪果香味與艾雷島的重泥煤特色。 此款醇釀闡述了我們對於威士忌的信仰,亦即原始大麥的重要性。採用100%蘇格蘭大麥釀製,爾後於波夏LOCHSIDE村的酒廠靜置熟成,並使用艾雷島當地泉水進行裝瓶作業。   風味 擁有極致醇厚的質地與深遠綿長的風味。低溫烘烤的泥煤香將領你陷入匯聚著艾雷島多元風貌的口感漩渦,在此絕美奏鳴曲的薰陶下,你將張開雙手迎接這味蕾進擊的到來。   色澤 黃金百合色。   香氣 隨著煙燻泥煤味與大西洋海風的香氣撲鼻而來,即可清楚感覺到將面臨一場盛大的感官饗宴。瀰漫的香氣揉雜著艾雷島當地的氣息,混合碘、鹹味、貝殼氣息、煙燻橡木味、黑胡椒、紅椒及皮革菸草袋氣味等,攻佔了所有感官。接下來的層次則融合香草、無花果、椰棗果實、醃梨、碎麥、黑太妃糖以及碎核桃香氣。以煙燻烘烤而成,純粹官感的體驗。闔上雙眼,讓自己沉浸在這深遠流長的味覺驚嘆之中。   口感品鑑 一瓶融合空前甘美、馥郁、溫潤、燻香的極致精釀,以海浪般的層次攻佔你的味蕾,就像馳騁在大西洋畔的SALIGO海灣,恣意的享受。入喉口感強勁而集中,於味蕾中燦爛綻放。層次深遠而綿密,煙燻大麥的甘醇、酒液與生俱來的清新海水味、太妃糖與香草的濃郁芬芳,交織成美麗的對比。隨之而來的檸檬香延展了口感的豐富性,最後則是伴隨著醇熟的橡木氣息緩和這趟感官衝擊。一旦品嚐過,必將見證味蕾的愉悅,並傾倒於賽爾特民族的經典鉅作。   餘韻 尾韻深遠而觸動人心,將燃起內心潛藏的自信與熱情。它將喚起你靈魂深處的那股勇氣、能量、忠誠與信仰。   品酩情緒 為「自由」而飲。滿足於現狀的美好,無須仰望他人。感到精神煥發並準備好面對所有的挑戰,因為你知道艾雷島的原創精神將伴你左右。
布萊迪 波夏艾雷島大麥

單一純麥威士忌 重泥煤40ppm 酒精濃度50%

或許是艾雷島史上第一次以艾雷島大麥釀製重泥煤單一純麥威士忌,波夏系列首次採用100%艾雷島大麥蒸餾。這些大麥在2008年9月,採收自艾雷島上的六家農場 - COULL、KYNAGARRY、ISLAND、ROCKSIDE、STARCHMILL、以及SUNDERLAND,並在同年以重泥煤烘烤燻製至40PPM,接著進行蒸餾。這是一款能完美呈現艾雷島風土氣候的威士忌。真正的艾雷島血統。 使用美國及歐洲橡木桶陳年醞釀,全程於艾雷島熟成,於酒廠內使用艾雷島泉水稀釋裝瓶,非冷凝過濾且不添加調色焦糖。 波夏艾雷島大麥代表著一座里程碑。或許是艾雷島史上第一次,終於有一款重泥煤單一純麥威士忌,採用100%的艾雷島大麥釀製而成。狂風挾帶著雨水沖刷著艾雷島的田野。酒桶呼吸著來自大西洋的海風,靜靜地在LOCH INDAAL的海岸邊熟成。這些艾雷島的風土環境,替這款威士忌帶來經典的鹹味與柑橘調性。   風味 絕對醇透無瑕,沒有任何缺憾。它年輕、自信、富含柑橘果皮香氣風味;品飲時,質地滑順、豐盈的口感、不斷挑逗味蕾,將為你帶來極致愉悅的感受。   色澤 黃金百合色   香氣 開瓶後撲鼻而來的,首先是風信子及蕨菜的香氣,你的嗅覺將對於這道香氣毫不設防,緊接著溫潤且清晰的泥煤味也將在鼻腔中散發開來;乾燥的大麥香氣,混著煙燻與海洋鹹味從杯中繚繞竄出,隨之而來的精采香氣,是炙烤過的橡木糖,伴隨漫長熟成過程中產生的軟皮水果味;芭樂、木瓜以及奇異果,夾帶著一抹檸檬清香。這瓶酒充滿了清新的生命力,富含層次的煙燻味、香甜味、薄荷味,以及海洋風味,光是嗅覺感受,就已經是一場絕倫的精彩演出。   口感品鑑 品飲時,味覺首先感受到的是那令人印象深刻,不過於強烈的溫潤口感;接下來的是泥煤煙燻,伴隨軟皮水果、海風、檸檬與胡椒,潑灑在一籃焦糖橡木糖上的融合風味,這股令人驚嘆的味覺層次,將再次撞擊你的味蕾。這就是100%艾雷血統的威士忌,而這一場令人迷戀神怡的味覺體驗,就來自布萊迪釀酒工匠的高超匠藝,他們以古老蒸餾設備與技術,釀造出當今世上最令人激賞的單一純麥威士忌。   餘韻 這杯威士忌中的每滴酒液,都是一次美好體驗,所以要捨得飲盡最後一滴,絕對不是件易事。不過別擔心,那股悠長渾厚的香氣及精彩餘韻,才正要開始發生。   品酩情緒 享受一趟艾雷島的心靈遨遊,倘佯在沉睡的大西洋上,感受這極具震撼的單一純麥威士忌魔法。
布萊迪 波夏PC12

單一純麥威士忌 重泥煤 40PPM 酒精濃度58.7%

陳釀十二年、重泥煤味的波夏PC12,是波夏PC年度極限量系列的第八版本,也是布萊迪酒廠極少數以原桶強度發表的珍品。每個版本都旨在向艾雷島的赫布里丁小島上,曾經位於波夏村中心的老酒廠致意。 波夏PC年度極限量系列的精神主要傳達威士忌在酒桶隨著時間產生的精彩演化,以及首席調酒師詹麥文(JIM MCEWAN)的無限創意,另外更具有一個世代傳承的意義,代表著將交棒給從2006年就緊密跟隨他學習研究、年輕卻才華洋溢的新任首席調酒師Adam Hannett(亞當漢內)。 原桶強度裝瓶、非冷凝過濾的PC12,溫潤的酒液讓高達58.7的酒精濃度也顯得和諧。陳年的雪莉桶風味和無花果的果香,完美結合煙燻、蜂蜜、檸檬及烘烤橡木等多層次且平衡的口感。
奧特摩07.4全新橡木桶

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤167PPM 酒精濃度61.2%

奧特摩的一切故事,都源自2002年的一個晚上,在壁爐旁小酌時的閒聊:如果我們能夠蒸餾出地球上最重泥煤的威士忌,會讓世人對泥煤威士忌改觀嗎?當年的實驗結果,成為了今日威士忌界的奧特摩傳奇。   十幾年過去了,奧特摩的實驗精神不死。「如果我們把167PPM的超重泥煤威士忌,放入以強大單寧與風味著稱,非常難以駕馭的全新橡木桶呢?」   過去的七年裡,布萊迪的首席蒸餾大師ADAM HANNETT細心地守護並觀察這段變化,終於決定選在此時裝瓶,隨著ADAM一起以新世代的力量登上世界的舞台。   •全球限量12,000瓶,全台僅配得800瓶。 •全世界最重泥煤的系列產品,將蘇格蘭大麥烘烤至泥煤含量 167 PPM。 •歷時七年,全程在艾雷島熟成 •以未裝過任何酒液的法國全新橡木桶(處女桶)作為實驗 •25%酒液在七年間全程於全新橡木桶熟成。 •75%酒液為FIRST FILL波本桶熟成三年,換到法國全新橡木桶兩年,最後再換入FIRST FILL波本桶兩年。 •不添加調色焦糖且非冷凝過濾,酒精濃度61.2%
奧特摩 07.3 艾雷島大麥

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤169PPM 酒精濃度63.0%

這款最新推出的奧特摩07.3單一純麥蘇格蘭威士忌,是奧特摩點三系列「奧特摩中的奧特摩」的第二版。釀造用的所有大麥,都來自於酒廠四公里外的奧特摩農場。2010的夏日收割後,在同年蒸餾入桶。在艾雷島上的倉庫裡,靜靜地在美國波本桶與西班牙斗羅河岸(RIBERA DEL DUERO) 葡萄酒桶熟成。   極致的單一產區,極致的實驗精神,由這款奧特摩中的奧特摩將酒廠的釀酒哲學徹底體現。   •全世界最重泥煤的系列產品 •100% 使用2010年艾雷島奧特摩農場種植OXBRIDGE大麥的單一農場、單一大麥品種作品。 •泥煤含量 169 ppm,為一般重泥煤威士忌的三到四倍。 •不添加調色焦糖且非冷凝過濾,酒精濃度63.0% •全程艾雷島熟成 •歷時5年熟成 •全台限量1200瓶
奧特摩 07.2

單一純麥威士忌 超重泥煤 208PPM 酒精濃度58.5%

榮獲大獎肯定、威震全球最重泥煤的奧特摩系列,推出2015年最新的7.2限量版,熟成於經典美國白橡木桶及位於隆河河谷北方葡萄園生長的席哈葡萄紅酒桶。猶如首席調酒師JIM MCEWAN施展神秘煉金術之下誕生的奧特摩7.2,泥煤度高達208ppm,原桶強度裝瓶,非冷凝過濾,尊貴、優雅與豐富層次彷彿就是他的同義詞。  
奧特摩07.1蘇格蘭大麥

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤 208PPM 酒精濃度59.5%

奧特摩07.1單一純麥蘇格蘭威士忌,是全球最重泥煤威士忌系列新作。以酒廠旁的奧特摩農場為名,本次推出奧特摩的第七版第一款,鎖定非主流消費客層。擁有粗獷豪邁的泥煤量,卻能同時呈現陽剛的酒體與細膩的香氣口感,潛藏令人著迷的釀製工藝。活力充沛,卻出乎意料地歷經熟成,顛覆你的想像。謎樣的特質組成讓人愛不釋手。 在此,我們向這瓶精釀致上最高禮讚,歌頌它來自的島嶼,以及賦予它生命的穀料:奧特摩大麥。 挑戰傳統,是我們的信仰。   •泥煤含量 208 ppm,僅次於已絕版的奧特摩06.3,依然睥睨群雄。 •不添加調色焦糖且非冷凝過濾,酒精濃度59.5% •膜拜酒中的經典,承載著布萊迪對威士忌的激情及奉獻 •完全使用蘇格蘭大麥 •全程艾雷島熟成 •歷時5年熟成 •於布萊迪蒸餾廠內,採用詹姆士布朗的奧特摩農莊境內之艾雷島泉水稀釋裝瓶
布萊迪 萊迪10年

單一純麥蘇格蘭威士忌 無泥煤 酒精濃度46%

無庸置疑的,布萊迪酒廠首款10年佳釀-萊迪10年的發表為布萊迪歷史中最重要的大事,也是釀酒廠與布萊迪團隊最具代表性的作品。   此款單一純麥蘇格蘭威士忌經長時間慢速釀造出純淨酒液,慢滴蒸餾出綿柔口感,並注入橡木桶的70%陳年出加倍風味,過去10年來靜靜地在海灣邊的倉庫中沉睡,現在以最佳狀態將此酒廠旗艦尊酩完美呈現。   堪稱酩釀新世紀的真正起點。   風味 如同夢想成真。飽滿又忠實呈現萊迪系列特有的綿滑口感。非冷凝過濾的酒液在舌尖上緩緩流竄,溫暖擁抱味蕾。豐盈香氣表現與20年般的陳年純麥無異,久久無法離去。   色澤 淡金黃琥珀蜂蜜色調   香氣 在舌尖上即可感受的香氣印象:首先,結合蜂蜜與些許新鮮檸檬的香味。然後是新鮮、輕柔的香蕉、杏梨與哈密瓜的甜蜜氣味。最後一口則可感受到溫暖的海風,吹過沙丘與海邊草地,草地上還可見到幾朵隨風飄揚的小花,仿若赫布里底島(HEBRIDEAN)上的海岸風情重現眼前。因長時間陳年與泉水的滋潤,橡木風味帶來些許香草與堅果巧克力的甜味,伴隨如剛出爐的麵包般溫暖、爽脆的香氣。   口感品鑑 圓潤的橡木甜味易於入口,帶有些許波本酒與薑餅、雪利酒與葡萄乾的風味;慢慢地也會出現仿若淋上糖漿的水果冰的甜蜜風味。 清新且溫和順口,如同溫蜂蜜般的柔滑質地。接著出現些許苦澀、清爽的麥香,與橡木味完美結合,激盪出輕柔風味,為這款令許多人引頸期盼的萊迪10年更添強烈生命力! 餘韻 因大麥的自然油脂仍保留於酒液中,因此創造出其他10年威士忌所沒有的悠長餘韻。這一點對於入口口感與後味具有重要指標性,也因此帶出一個問題:為什麼釀酒廠要用冷凝過濾,將如此重要的元素從酒液中排除呢?   品酩情緒 奢華、大器。適合在美麗海灘上與夕陽對飲。如同完全重現艾雷島的空氣,自然元素與歷史悠久的釀造工藝珍貴結合。10 年前,他們看見蘇格蘭酒廠的閃耀光芒,便想將這道光芒幻化為夢想,這股熱情在萊迪10 年中發揮地淋漓盡致。
布萊迪 波夏10年

單一純麥蘇格蘭威士忌 重泥煤40PPM 酒精濃度46%

布萊迪首支波夏單一純麥蘇格蘭威士忌於2001年釀製,而自2006年起,每年都會推出波夏限量瓶-如PC5、6、7等,只為向品味出眾的威士忌專業行家們,分享這款獨特艾雷島珍品的迷人進化。此款優雅醇釀生產自酒廠著名的直式蒸餾器,以及艾雷島當地多年來名聞遐邇的重泥煤風味。 如今,酒廠第一次以非限量發行的形式推出波夏系列,很榮幸能將這支商品囊括於品牌主力酒種之中。這支十年窖藏從今以後將常駐左右-保留了重泥煤的強勁與氣度,並完美融入布萊迪的經典、優雅與工藝;沉潛蘊就於艾雷島十年光景,卓爾不群。   風味 酒體中等,質地醇滑、強勁而富含煙燻氣息。這是一款富有熱情靈魂與溫潤內心的酒液。   色澤 古銅赤褐色。   香氣 首先散發雪莉桶與泥煤香味;溫和地誘引味覺進入艾雷島專屬的氛圍之中,檸檬皮、黑胡椒、尤加利、肉桂、石南花及薄荷香氣,在大西洋海風的輕拂之下,與當地的原生動植物氣息交織融合,訴說著這塊荒野林地的狂野氣息。   口感品鑑 雪莉木與波本桶的組合緩緩交織出椰棗、醇熟雪莉酒、巧克力香橙、煙燻大麥、烘烤核桃與黑太妃糖香氣。前所未有的味覺饗宴就此挑動著味蕾。   餘韻 越接近這場饗宴的盡頭,微妙的口感變化愈發明顯。美國波本桶的陳年熟成,搭配西班牙風情的燦爛魅力-神秘、熱情、香醇而令人嚮往。   品酩情緒 彷彿漫步在冬日小徑。
奧特摩06.3艾雷島大麥

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤258PPM 酒精濃度64%

奧特摩首次完全使用100%艾雷島大麥釀製。這些由詹姆斯·布朗所種植的大麥,全部來自離酒廠2公里的奧特摩農場洛格巴莊園上,且烘烤至驚人的258 ppm 泥煤含量。這是款奧特摩是威士忌業界有史以來,泥煤含量最高的威士忌,也是首款100%使用艾雷島大麥,奧特摩中的真正奧特摩。 首款100%使用艾雷島大麥蒸餾的奧特摩,也是系列中首次出現”.3”的編號版本,極具收藏價值。源自於距離酒廠2公里遠的奧特摩農場洛格巴莊園– 奧特摩中的真正奧特摩。全程艾雷島熟成,歷時5年,限量發售版本,高質感精緻瓶裝,白色高光澤錫,磨砂玻璃瓶刻蝕製成並保有奧特摩系列風格。 風味 迷人的深度,完美平衡,像蜂蜜般的溫潤質地,唯有艾雷島才能孕育出的威士忌風味。   色澤 秋日煦陽色調/黃水晶   香氣 打開時彷彿大海的召喚一般,浪花沖刷至艾雷島西海岸,隨風與迷霧襲捲草原,誘發出野生植物獨特的香氣,香桃木、繡線菊、薄荷和石楠花、紅花百里香及紅菽草香氣,令人振奮的愉悅感與艾萊島大麥及泥煤和諧地隨之起舞,而這極富戲劇性的感受,僅是品飲這支酒的開端而已。   口感品鑑 當泥煤味的灼熱感退去後,紅葡萄、櫻桃、俄羅斯太妃糖、黑巧克力楓糖漿和醇厚的橡木味在口中爆發擴散。這是一種無可比擬的口感,如入永恆的無人之境,魔法般的迷人魅力。   餘韻 這股強而濃烈的餘韻,將溫潤你的靈魂及內心深處,帶你回到過去;當工匠們以傳統匠藝及汗水注入布萊迪精神。這經典的血脈正不斷傳承,加入這場旅程,就像過去我們追尋輝煌的美好,找到彩虹的彼端。   品酩情緒 豐富的風味不停的變幻,驅使你接近狂喜,忍不住想與全世界分享發生的這一切;放鬆靈魂,告訴自己,把最好的留下,這是獨享的時刻,當威士忌杯盡空的時後,你就是一位終極的戰士。
奧特摩06.1蘇格蘭大麥

單一純麥蘇格蘭威士忌 超重泥煤167PPM 酒精濃度57%

奧特摩系列向來全球最重泥煤威士忌聞名,本次推出奧特摩的6.1版,鎖定非主流消費客層。擁有粗獷豪邁的泥煤量,卻同時兼具淡雅、細緻豐富口感,潛藏令人著迷的釀製工藝。活力充沛,卻出乎意料地歷經熟成,顛覆你的想像。謎樣的特質組成讓人愛不釋手。   在此,我們向這瓶精釀致上最高禮讚,歌頌它來自的島嶼,以及賦予它生命的原料:奧特摩大麥。   挑戰傳統,是我們的信仰。   風味 狂野而粗獷,經重泥煤烘烤過的純麥呈現濃厚的煙燻風味,甫入口便攻佔你的味蕾,呈現無比驚艷的口感,再也沒有什麼能像這支年輕的鬥士,能燃起你的驕傲與熱情,帶你造訪大西洋上名聞遐邇的島嶼-艾雷島-赫布里底群島上(HEBRIDES)的核心聖地。   色澤 秋日香榭色調/檸檬黃。   香氣 撲鼻而來的香氣揉雜了清新海水味、生海草以及油碘氣息。伴隨著烘烤碎乾椒味,而當酒體本身的香味釋放時,令人驚豔的石南花、香蜂草、水薄荷香調隨之迸發。宛如見證一場赫布里底群島(HEBRIDES)舉行的心靈洗禮。香氣就像織錦般豐富而多層。   口感品鑑 於杯中靜置醒酒時可以發現酒體所衍生的微妙變化。漸次飄出餅乾、煙燻大麥氣息,接著是甘醇的橡木味,誘發香草、烘烤裸麥與核桃香氣。而熟成過程中所吸收的清新萊姆味與醃製蘋果、水梨氣息則接續迴盪開來,在心中勾勒出艾雷島的海浪敲打節奏,彷彿可以看見那群將單一純麥威士忌視為生命中最美好事物的當地居民,世代傳承地為釀製工藝全心奉獻。   餘韻 飲盡杯中珍品,你將歌頌這愉悅、溫潤、而令人歡欣鼓舞的官感體驗。屆時你將瞭解,受溫潤酒液所擁抱的內心與靈魂,早已為你開啟這段昇華之旅。   品酩情緒 歡迎來到赫布里底群島(HEBRIDEAN)釀酒團隊的精釀世界。
Bruichladdich Distillery
18 YEARS
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